「いやーん、人参が１/3本しかないやんか。
でも、買い物に行くのは面倒くさ～い（～3～；）」
いつもうちのおっさんと二人で買い物に行っているので、ひとりで買い物に行くのが、なんとなく苦手になってしまってる箱入り主婦baabaです。こんばんは(~~;)/
ひとりで買い物するとなんか落ち着かないんですねー。
話ししながら選べないし、荷物持ちもいないし・・・
ひとりで買い物するとすごく挙動不審な感じで、ウロウロしてしまう・・・
コンビニくらいのお店ならまだしも、
ちょこっと大き目なお店やスーパーに行くとウロウロ、オロオロ~~；
もし、そんな怪しげな動きをしているおばさんを見かけたら・・・
それは、箱入り主婦baabaかもです(笑）
と言うことで、残り少ない冷蔵庫の中身と相談しながら、買い物に行かないでなんとか家であるもんだけで、今日の晩ごはんを作ってみましたー。
って、いつも最近はそんなんばっかり~~；
箱入り主婦baabaの今夜のずぼら料理♡
とにかくあんまり手をかけたくない(~~)/
楽ちんでおなかいっぱいにるように(~~）/
そんなずぼらな箱入り主婦baabaが作った今夜の晩ごはんは・・・
1/3本しかない人参、芽が出かかったジャガイモ、最後の１個の玉ねぎ・・・
とくれば、カレーですね♡
お嫁ちゃんに好評な「母さんの金の大鍋」を使ってではなく、今日はそれよりも小さめなお鍋を使ってちょこっとカレー♪
残りわずかとなっている超中途半端なキャベツ・・・
はーい、いつもの我が家の超手抜き定番料理でココットもどきに♪
ん？ なんかサビシイ・・・
ついでに簡単エビケチャマヨにしようと思ったけど・・・
ケチャップが切れていたので、エビマヨ♪
ということで・・・
こんな感じになりました♪
やっぱり、カレーじゃなぁ~~ カレー好き♪
今日もお手軽簡単料理ばかりだけど、まっいいか(~~)/
エビいんげんマヨ炒め
簡単手抜きのエビマヨも、エビ少なくて、魚肉ソーセージいれたから、ほぼソーセージマヨだったけど~~；
でも、それなりにボリュームあってよかったかも。
材料
●エビ
●インゲン（冷凍）
●魚肉ソーセージ
★箱入り主婦baabaんちの冷蔵庫の中にはこれくらいしかなかったけど~~；
他にもブロッコリーとか人参とかアスパラとかetc・・・
他にもいろいろ一緒に炒めても美味しいと思います。
ただ・・・
玉ねぎは・・・
美味しいけど、炒めると茶色っぽくなるので、ちょこっと微妙な感じかなぁ。
作り方
①エビの殻をむく
②ビニール袋にエビを入れて、片栗粉もちょこっとだけ一緒に入れて適当にシャカシャカして片栗粉をまぶす
③魚肉ソーセージを斜め輪切りに切る
④冷凍インゲンは長いものは半分くらいに切っておく
⑤フライパンに少量の油を熱して、②のエビを炒める
⑥③の魚肉ソーセージと④のインゲンも一緒に入れて軽～く塩コショウで炒める
⑦マヨネーズを入れてあえるように炒める
ポイントは
油はあんまり使わないこと
マヨネーズにたっぷり油分があるので、ギトギトにならないように~~
それと・・・
箱入り主婦baabaんちは・・・
最後に、魔法の調味料をほんの1つまみほど入れます♪
それは・・・
お砂糖！
ええっ！？
って思われるかもしれませんが、
箱入り主婦baabaんちで好評であります♡
残りキャベツと卵1個でココットもどき
これって、ほんと楽ちん便利なんですよね♪
おかずがちょこっと足りないかな？もう１品なにか欲しいなって時や
給料日前でお財布の中がピンチ＝＝；
って時にレンジで簡単に作れるから。
基本は、キャベツと卵だけ♪
じゃけど、ちょこっとリッチにベーコンを入れてみたり、お好み焼ふうに天かすを入れてみたり、アレンジのきく１品であります~~
材料
●キャベツ
●卵
作り方
①キャベツを千切りにする
②①のキャベツを容器に入れて真ん中をちょこっとだけくぼませる
③②のくぼんだ所に卵を割ってのせる
④卵がレンジの中で爆発しないように、卵を楊枝や箸の先とかで黄身をつついておく
⑤ラップをして電子レンジで３分間ほどチンする
箱入り主婦baabaんちでは、これにお好みソースをかけて頂いています。
お嫁ちゃんに、これを作って出したら、あまりの簡単さにびっくりしておりましたですー。
それからは、お嫁ちゃんのレシピのひとつに加わったそうで、しばしば食卓に登場しているそうです♡
箱入り主婦baabaのつぶやき
ほんと、箱入り主婦baaba、ずんずんとずぼらさに磨きがかかってきています~~：
何か切れていても、ひとりで買い物に出かけるのはめんどくさいから、あるもので適当にごまかして作る。←いいのかこれで（＞、＜）？
おかずを作るのも、簡単にすぐ作れて、すぐ食べれるようなものばかり。
でも・・・
うちのおっさんは
「美味しい、美味しい。うちのごはんが一番じゃ。」
って言ってくれているので、まぁ、いいかっ（～～）/ｲｴｰｲ
結婚ほぼ35年もなりますと・・・
餌付けがしっかりできていますようで(笑）
